Dona Baunilha Bebedouro

Uma doceria-cafeteria com DNA de franquia, nascida em Barretos (SP), idealizada por Roberta Trevisan (ou Khatib).

Ela começou vendendo doces feitos em casa para salões, lojas de conveniência e feiras. A experiência inicial incluiu uma tentativa frustrada com um foodtruck, seguida da abertura da primeira loja em Barretos. A partir daí, expandiu para outras cidades e hoje atua com franquias em expansão.

Identidade da marca e modelo de negócio

Conceito: mistura de doceria, cafeteria, salgaderia, com estilo moderno, acolhedor e democrático. Não é apenas um café, nem só um espaço de doces — é uma experiência para saborear e se sentir bem

Posicionamento: focada em experiências, com atendimento autêntico, ambiente instagramável e cardápio que mistura o tradicional e o criativo

Cardápio

Doces: brownies, cupcakes, cookies, mil-folhas de morango, banoffee, saint-honoré, trufas em potinho, taças trufadas, escondidinho de morango, mini vulcão, entre muitos outros
Salgados: coxinhas (inclusive de costela), esfiha, croissants, sanduíches simples (pão com manteiga, misto), tortas, maxi salgados.
Bebidas: cafés (inclusive Nespresso), shakes variados, sodas italianas, cappuccinos (como o gelado com caramelo e chantilly).

Estratégia e crescimento

Franquia desde 2017: com base desde o início em requisitos de franquia, o negócio desenvolveu estrutura escalável, com know-how, receitas, marketing, suporte ao franqueado.

Expansão: presente em cidades como Barretos, São José do Rio Preto, Araraquara, Bauru, Campinas, Ribeirão Preto, Sorocaba, Bebedouro, entre outras

Suporte ao franqueado: treinamento completo, estudo de ponto ideal via geomarketing, marketing pronto, gestão financeira, transferência de know-how.

Saiba mais

donabaunilha.com.br
expansaodonabaunilha.com